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Pizza carbonara Thermomix: la combinación perfecta de sabores

pizza carbonara con thermomix

La pizza es uno de los platillos más populares en todo el mundo, y la pizza carbonara es una de las variedades más sabrosas que puedes encontrar. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa pizza carbonara en casa utilizando tu Thermomix.

¿Qué es la pizza carbonara Thermomix?

La pizza carbonara Thermomix es una variedad de pizza que combina los sabores de la pasta carbonara y la pizza tradicional. Esta pizza se hace con una base de masa de pizza crujiente, a la que se le añade una deliciosa mezcla de queso, huevos, tocino y crema. La Thermomix es una herramienta esencial en la preparación de esta pizza, ya que permite mezclar y amasar los ingredientes de manera rápida y sencilla.

pizza-carbonara-thermomix

Preparando la masa de pizza

Lo primero que necesitas hacer para preparar tu pizza carbonara Thermomix es preparar la masa de pizza. Para hacer la masa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 200 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura seca (7 gramos)

Para preparar la masa, sigue estos pasos:

  1. Añade la harina, la levadura y la sal en la Thermomix y mezcla durante unos segundos a velocidad 4.
  2. Añade el agua y el aceite de oliva a la mezcla y amasa durante unos minutos a velocidad 4 hasta que la masa esté suave y elástica.
  3. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Preparando la pizza carbonara

Una vez que tienes la masa de pizza lista, es hora de preparar la pizza carbonara. Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 200 gramos de tocino o panceta
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 3 huevos
  • 100 ml de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para preparar la pizza carbonara, sigue estos pasos:

  1. Precalienta el horno a 220°C.
  2. Estira la masa de pizza en una bandeja de horno y píntala con aceite de oliva.
  3. Coloca el tocino o la panceta en una sartén y cocina hasta que esté crujiente.
  4. En un tazón, bate los huevos y la crema de leche hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Cubre la masa de pizza con la mezcla de huevo y crema.
  6. Agrega el tocino o la panceta sobre la mezcla de huevo y crema.
  7. Cubre todo con queso mozzarella rallado.
  8. Hornea la pizza durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido y esté burbujeante.

Cómo almacenar y recalentar la pizza carbonara Thermomix:

Una vez que hayas cocinado tu deliciosa pizza carbonara Thermomix, es importante saber cómo almacenarla adecuadamente para que se mantenga fresca y sabrosa. Sigue estos sencillos pasos:

  1. Deja que la pizza se enfríe a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de cortarla.
  2. Si no planeas comer toda la pizza de inmediato, corta las porciones que necesites y guarda el resto en un recipiente hermético en el refrigerador.
  3. Para recalentar la pizza, precalienta el horno a 180 °C. Coloca la pizza en una bandeja para hornear y hornea durante unos 10 minutos o hasta que esté caliente.
  4. Si no tienes acceso a un horno, también puedes recalentar la pizza en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cubre la sartén con una tapa para ayudar a derretir el queso.

Al seguir estos consejos, podrás disfrutar de la pizza carbonara Thermomix sobrante durante los próximos días y asegurarte de que sigue siendo deliciosa. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales

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  • Si quieres que tu pizza tenga un sabor aún más intenso, puedes añadir ajo picado y cebolla a
  • Puedes añadir otros ingredientes a la pizza, como champiñones, pimientos o cebolla, para darle un sabor aún más complejo.
  • Si quieres que la pizza tenga un sabor más picante, puedes añadir chiles picados o pimienta roja triturada a la mezcla de huevo y crema.
  • Si quieres una pizza más saludable, puedes utilizar tocino de pavo en lugar de tocino tradicional.
  • Si quieres que tu pizza tenga una textura más crujiente, espolvorea la masa con un poco de maicena antes de añadir los ingredientes.
  • Para darle un toque fresco, puedes añadir hojas de albahaca fresca o rúcula a la pizza después de sacarla del horno.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer la masa de pizza con Thermomix?

Sí, puedes hacer la masa de pizza con Thermomix siguiendo los pasos que hemos descrito en este artículo.

¿Puedo sustituir el queso mozzarella por otro tipo de queso?

Sí, puedes sustituir el queso mozzarella por otro tipo de queso que te guste, como queso cheddar, queso gouda o queso parmesano.

¿Puedo preparar la pizza carbonara sin Thermomix?

Sí, puedes preparar la pizza carbonara sin Thermomix, pero te tomará más tiempo y esfuerzo para mezclar y amasar la masa de pizza. También tendrás que cocinar el tocino y la mezcla de huevo y crema por separado antes de agregarlos a la pizza.

Variaciones de la pizza carbonara Thermomix:

La pizza carbonara Thermomix es deliciosa por sí sola, pero también hay muchas variaciones que puedes hacer para experimentar con diferentes sabores y texturas. Aquí hay algunas ideas:

  1. Pizza carbonara de pollo: Agrega tiras de pollo cocido a la pizza antes de hornear para una versión más sustanciosa.
  2. Pizza carbonara vegetariana: Sustituye el tocino por champiñones salteados y agrega espinacas frescas a la mezcla de huevo y crema.
  3. Pizza carbonara blanca: Omita la salsa de tomate y en su lugar, extienda una capa de queso crema en la masa de pizza antes de agregar los demás ingredientes.
  4. Pizza carbonara picante: Agrega chiles jalapeños o chiles serranos picados a la mezcla de huevo y crema para darle un toque picante.
  5. Pizza carbonara gourmet: Agrega ingredientes de alta calidad, como jamón serrano, trufas o aceitunas negras, para una versión más sofisticada de la pizza carbonara.

Con estas ideas, podrás personalizar la pizza carbonara Thermomix a tus gustos y sorprender a tus amigos y familiares con nuevas y deliciosas combinaciones de sabores. ¡Que aproveche!