¿Eres fanático de la pizza y buscas una manera de llevar tus habilidades para hacer pizza al siguiente nivel? ¡No busques más allá de los Hornos de pizza Ooni! Estos hornos de pizza portátiles y compactos han revolucionado el mundo de la pizza, permitiendo a cualquiera hacer deliciosas pizzas auténticas en la comodidad de su propio patio trasero.
Si eres un amante de la pizza, seguramente has soñado con tener tu propio horno en casa. Y si has estado buscando en línea, es muy probable que te hayas topado con los hornos Ooni. Estos hornos de pizza portátiles son populares por su diseño compacto y su capacidad para alcanzar altas temperaturas en poco tiempo. En esta guía, te ayudaremos a elegir el mejor horno de pizza Ooni para ti.
¿Qué es un horno de pizza Ooni?
Un horno de pizza Ooni es un horno portátil diseñado para cocinar pizzas al aire libre. Se calienta rápidamente y alcanza temperaturas muy altas, lo que permite cocinar una pizza en solo unos minutos. Los hornos de pizza Ooni son populares entre los amantes de la pizza casera y aquellos que disfrutan de cocinar al aire libre.
¿Cómo funcionan estos hornos?
Un horno de pizza Ooni funciona con leña o gas, dependiendo del modelo. Se calienta rápidamente, generalmente en unos 15 minutos, y puede alcanzar temperaturas de hasta 500 °C. La pizza se coloca en la piedra de cocción en el interior del horno, donde se cocina en solo unos minutos.
¿Cuáles son los diferentes modelos de hornos de pizza Ooni?
Existen varios modelos de hornos de pizza Ooni, cada uno con características y precios diferentes. Algunos modelos populares incluyen el Ooni Koda, que funciona con gas y se calienta rápidamente, y el Ooni Karu, que funciona con leña o carbón y es más versátil en términos de combustible. También hay modelos más grandes, como el Ooni Pro, que pueden cocinar varias pizzas a la vez.
¿Cómo se compara un horno Ooni con un horno de cocina convencional?
Un horno de pizza Ooni alcanza temperaturas más altas que un horno de cocina convencional, lo que permite cocinar una pizza en solo unos minutos. También son más portátiles y pueden ser usados al aire libre. Sin embargo, un horno de cocina convencional es más versátil en términos de lo que puede cocinar y es más fácil de limpiar.
¿Cómo elegir el modelo adecuado para ti?
Elegir el modelo adecuado de un horno de pizza Ooni puede ser una decisión difícil, especialmente cuando hay muchos modelos diferentes para elegir. Aquí hay algunos factores a considerar al elegir el modelo adecuado para ti:
- Tamaño: Elige un modelo que se adapte a tus necesidades. Si solo cocinarás para ti o para una pareja, un modelo más pequeño como el Ooni Koda podría ser suficiente. Pero si planeas cocinar para una familia grande o una fiesta, un modelo más grande como el Ooni Pro podría ser una mejor opción.
- Tipo de combustible: Decidir si quieres un modelo que funcione con leña o gas dependerá de tus preferencias personales. Los modelos que funcionan con leña proporcionan un sabor más auténtico a la pizza, pero pueden requerir más tiempo y habilidad para usar. Los modelos que funcionan con gas son más convenientes y fáciles de usar, pero algunos argumentan que la pizza no tendrá el mismo sabor que con un modelo que funciona con leña.
- Portabilidad: Si planeas llevar tu horno de pizza contigo a eventos o reuniones, un modelo portátil como el Ooni Karu podría ser una buena opción.
- Presupuesto: Los precios varían, desde unos pocos cientos de euros hasta más de mil euros para los modelos más grandes y avanzados. Decide cuánto estás dispuesto a gastar y elige un modelo que se ajuste a tu presupuesto.
- Características adicionales: Algunos modelos vienen con características adicionales, como termómetros integrados o accesorios opcionales para cocinar otros tipos de alimentos. Decide qué características son importantes para ti y elige un modelo que las tenga.
¿Qué accesorios necesitas para tu horno?
Algunos modelos también vienen con accesorios opcionales, como una piedra para hornear pan o una plancha para cocinar carnes y pescados. La creatividad es el límite cuando se trata de cocinar en un horno de pizza Ooni.
¿Cómo preparar tu horno Ooni para su primer uso?
Antes de usar tu horno por primera vez, es importante prepararlo adecuadamente para asegurarte de que funcione de manera óptima y que la primera pizza salga perfecta. Sigue estos pasos para preparar tu horno de pizza Ooni para su primer uso:
- Limpia el horno: Antes de encender el horno, limpia la superficie del interior con un paño húmedo para eliminar cualquier residuo de fábrica.
- Monta el horno: Sigue las instrucciones del fabricante para montar el horno. Es importante asegurarte de que todas las piezas estén bien ensambladas antes de usar el horno.
- Enciende el fuego: Si estás usando un modelo de horno que funciona con leña, enciende un fuego pequeño en el interior del horno. Si estás usando un modelo que funciona con gas, asegúrate de que el tanque de gas esté lleno y conectado correctamente.
- Calienta el horno: Una vez que el fuego esté encendido, calienta el horno a la temperatura adecuada según las instrucciones del fabricante. Algunos modelos tienen termómetros incorporados que te ayudarán a controlar la temperatura.
- Deja que se caliente: Deja que el horno se caliente durante al menos 30 minutos antes de cocinar tu primera pizza. Esto permitirá que el horno alcance la temperatura adecuada y elimine cualquier residuo de fábrica que pueda afectar el sabor de la pizza.
- Lubrica la superficie: Antes de colocar la pizza en el horno, lubrica la superficie con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
¿Cómo hacer la masa de pizza perfecta?
La clave para hacer una pizza perfecta es empezar con la masa adecuada. Aquí te dejamos una receta básica para la masa de pizza que puedes adaptar según tus preferencias:
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 7 gramos de levadura seca
- 325 ml de agua tibia
Instrucciones:
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
- Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.
- Coloca la masa en una superficie limpia y enharinada. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente engrasado. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja que la masa se eleve durante al menos 1 hora en un lugar cálido.
- Una vez que la masa se haya duplicado en tamaño, sácala del recipiente y colócala en una superficie enharinada. Amasa la masa durante unos minutos y luego divídela en bolas del tamaño deseado.
- Estira cada bola de masa en una forma redonda o rectangular según tu preferencia.
- Agrega los ingredientes deseados para hacer tu pizza y colócala en el horno de pizza Ooni. Cocina durante unos minutos según las instrucciones del fabricante, hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
¡Listo! Con esta receta de masa de pizza podrás hacer una deliciosa pizza casera en la comodidad de tu hogar. Experimenta con diferentes ingredientes y técnicas para encontrar la combinación perfecta para ti.
¿Cómo limpiar y mantener tu horno?
La limpieza de estos hornos es bastante sencilla. Después de cada uso, espera a que se enfríe y luego retira los residuos de comida y ceniza con un cepillo de cerdas duras. Para una limpieza más profunda, puedes usar agua tibia y jabón suave para limpiar la piedra de cocción y las partes exteriores del horno.
¿Puedo usarlo en interiores?
Los hornos de pizza Ooni están diseñados para uso en exteriores debido a las altas temperaturas que alcanzan.
¿Puedo cocinar otras cosas además de pizza?
Sí, puedes cocinar otros platos en tu horno de pizza Ooni, como pan, carne, pescado y verduras.
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse?
El tiempo de calentamiento depende del modelo de horno de pizza Ooni que tengas y del tipo de combustible que uses. En general, los hornos de pizza Ooni tardan entre 10 y 20 minutos en alcanzar la temperatura adecuada para cocinar pizzas.
¿Cuál es la diferencia entre los diferentes modelos de hornos Ooni?
Los modelos de hornos de pizza Ooni varían en tamaño, capacidad y combustible utilizado. El Ooni Koda, por ejemplo, utiliza gas como combustible y es perfecto para cocinar pizzas de tamaño mediano, mientras que el Ooni Karu utiliza leña o gas y es ideal para cocinar pizzas grandes y otros platos.
¿Cuánto cuesta un horno Ooni?
El precio de un horno de pizza Ooni varía según el modelo y las características que tenga. Los modelos más pequeños, como el Ooni Koda, pueden costar alrededor de 300 euros, mientras que los modelos más grandes, como el Ooni Pro, pueden costar más de 1000 euros.
¿Se necesita experiencia previa para cocinar con estos hornos?
No se necesita experiencia previa para cocinar en un horno de pizza Ooni. Estos hornos son bastante fáciles de usar y vienen con instrucciones detalladas. Sin embargo, se recomienda practicar un poco para perfeccionar la técnica de cocinar una pizza perfecta.
¿Qué tipo de leña o gas se debe usar?
Dependiendo del modelo, un horno de pizza Ooni puede funcionar con leña o gas. Para los modelos que funcionan con leña, se recomienda usar leña seca y sin tratar para evitar la producción de humo excesivo. Para los modelos que funcionan con gas, se puede usar gas propano o butano.
¿Qué otras cosas se pueden cocinar?
Además de pizzas, se pueden cocinar una variedad de otros platos en un horno de pizza Ooni, como panes, carnes y verduras a la parrilla.